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アラカルト

Les Entrées 前菜(税込)

  • パテ・ド・カンパーニュ(かごしま黒豚とフォアグラのテリーヌ)               ¥1080
  • ジビエ(雷鳥、ヤマウズラ、蝦夷鹿、青首鴨、山鳩、イノシシ)のテリーヌ           ¥1944
  • フランス産ウズラとイチジクのサラダ                            ¥1944
  • 大船渡産牡蠣のポッシェレモン風味のクリームと牡蠣のジュレ                 ¥1512
  • 大船渡産牡蠣のソテー ライム風味のソース                         ¥1296
  • 香ばしく炙った青森産渓流サーモンのマリネ                         ¥972
  • 秋刀魚のオイルサーディン風                                ¥702
  • 食べ頃チーズ1種                                     ¥540
  • 食べ頃チーズ5種盛り合わせ                                ¥2160
  • パン・ド・カンパーニュ(1個)                              ¥54
  • バター                                          ¥108



Le Poisson et LesViandes  お魚料理・お肉料理

  • 本日の鮮魚料理                                      ¥2268
  • フォアグラを詰めたウズラのロースト                            ¥3132
  • ハンガリー産鴨のロースト バルサミコソース                        ¥2268
  • 牛ヒレ肉ステーキ フォアグラ添え マデラソース                      ¥3996
  • オーストラリア産仔羊のロースト タイムとニンニク風味                   ¥2592
  • 北海道白糠町産蝦夷鹿ヒレ肉のソテー ソース・ポワヴラード                 ¥3132
  • シャラン鴨モモ肉のコンフィ                                ¥1620
  • 牛ヒレ肉の岩塩包み焼き                                  ¥2700